En la industria gastronómica, cada minuto cuenta. Un cliente que espera demasiado puede desistir, un pedido mal tomado genera reprocesos, y una fila larga espanta a quienes pensaban entrar. Por eso, el tiempo de pedido es uno de los indicadores más importantes para cualquier restaurante.

De acuerdo con Restroworks, los kioscos de autoservicio pueden reducir hasta en un 40% el tiempo total de pedido y entrega. ¿Cómo lo logran?

‍

‍

Lo que significa para tu restaurante 📊 :

1. Más clientes atendidos por hora: si antes podías procesar 100 pedidos, con kioscos puedes superar fácilmente los 140.
2. Mayor satisfacción: menos tiempo en fila = clientes más felices y dispuestos a volver.
3. Incremento en ventas: al reducir la espera, capturas a quienes de otro modo se iban al ver el local lleno.
4. Optimización de personal: el equipo se enfoca en la entrega y hospitalidad, no en tomar pedidos apresurados.

‍

🚀 Caso real en cifras

• 40% menos tiempo en el flujo de pedido.
• +25% en ticket promedio cuando se incluye upselling digital.
• 70% de los jóvenes de 18 a 24 años tienen más probabilidad de volver si existe autoservicio (Tillster Research).

‍

Conclusión

El tiempo es oro en gastronomía, y los kioscos de autoservicio se han convertido en la herramienta perfecta para optimizarlo. Reducir filas y acelerar pedidos no solo mejora la experiencia del cliente: también significa más ingresos, menos estrés operativo y mayor fidelización.

👉 En un mercado competitivo, no es solo una cuestión de rapidez: es una ventaja estratégica.
La pregunta es: ¿cuántos clientes estás perdiendo hoy por hacerlos esperar de más?

‍

‍

‍