El Mundial viene con goles… y con cuentas

El 11 de junio arranca el Mundial 2026.
México será sede con 13 partidos y millones de visitantes.
Chile no juega en casa, pero cuando hay Mundial, los bares y restaurantes se llenan igual.

La oportunidad es real.

Pero también lo son los costos.

🇲🇽 México: más ventas, pero más presión:

Antes de que empiece el torneo, los restauranteros ya enfrentan:

• IEPS a bebidas azucaradas: +87%
• Impuesto adicional del 2% a plataformas de delivery
• Comisiones de apps: 25%–35%
• Salario mínimo: +13%
• Insumos: +18%–20%
• Márgenes actuales: 12%–18% (menores que antes de la pandemia)

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Ahora la parte buena:

• Restaurantes con pantalla proyectan +15% a +40% en ventas
• Ticket promedio podría subir +20% a +29%
• Se estima una derrama gastronómica de hasta USD 728 millones

El volumen sube.
La pregunta es: cuánto de eso se convierte en utilidad real.

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🇨🇱 Chile: sin sede, pero con demanda concentrada

Chile no recibe turistas del Mundial, pero sí vive cada partido como si fuera final.

El contexto:

• IVA 19%
• Delivery con 25%–35% de comisión
• Insumos con alta volatilidad
• Costos eléctricos en alza

Los partidos se jugarán entre las 13:00 y 22:00 hrs.
Eso significa consumo directo en horario peak.

El local preparado puede duplicar demanda en partidos clave. El que no, puede colapsar operación.

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El verdadero partido: margen vs volumen

Cuando las ventas suben, los costos fijos se mantienen.

Eso puede aumentar el margen…
pero solo si:

• No aumentan errores
• No se depende excesivamente del delivery
• No se pierde ticket promedio
• No se saturan las filas

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El Mundial no es magia.
Es gestión.

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Cómo convertir presión en oportunidad

Los restaurantes que realmente ganan el Mundial hacen cuatro cosas:

1. Aumentan ticket promedio con combos y sugerencias.
2. Reducen dependencia de apps con comisión alta.
3. Agilizan pedidos sin aumentar proporcionalmente la nómina.
4. Fidelizan a quienes llegan por el partido.

Aquí es donde la tecnología deja de ser un gasto y se convierte en estrategia.

No se trata solo de cobrar más rápido. Se trata de vender mejor.

En Wibo creemos que el autoservicio no es un kiosco que cobra. Es un vendedor digital que encanta, fideliza y vende más.

En un entorno donde los costos suben, la única salida sostenible es clara: enfantar, fidelizar y aumentar el ticket promedio.

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El pitazo inicial es el 11 de junio

Los impuestos ya subieron.
Los insumos ya subieron.
El salario ya subió.

El Mundial puede ser el impulso que tu restaurante necesita…

La pregunta es: ¿Estás listo para jugarlo estratégicamente?

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