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¿Sabes por qué tus clientes gastan más en kioscos?

by Cami Arauz on

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No es casualidad.
Estudios globales muestran que los restaurantes con kioscos aumentan el ticket promedio entre un 20 % y un 30 %.
Pero… ¿qué pasa en la mente del cliente cuando ordena desde un tótem?

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Cuando una persona pide en caja, tiene que decidir rápido. Hay fila atrás, el cajero espera, el entorno apura.

En cambio, en un tótem:

  • El cliente explora con calma.

  • Ve imágenes llamativas.

  • Recibe sugerencias personalizadas.

Eso crea un espacio perfecto para que el cliente descubra y se tiente con extras, combos o nuevos productos.

Datos reales que lo confirman

  • Según QSR Magazine, los kioscos aumentan el ticket promedio en un 20 % a 30 % en restaurantes de comida rápida.

  • Tillster reporta que 1 de cada 3 clientes agrega al menos un producto adicional cuando ordena desde un kiosco.

  • En mercados como Brasil y Chile, el upselling desde tótem ya se usa en cadenas como McDonald’s, KFC y tiendas de conveniencia.

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En resumen: el autoservicio no solo agiliza. También vende más.

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