¿El autoservicio es un gasto o una inversión?

Te contamos el ROI que nadie te explicó (y por qué puede cambiar tu restaurante)

Imagina que pudieras tener un cajero que trabaja sin pausas, nunca se equivoca y además ayuda a subir el ticket promedio de cada pedido. No, no es ciencia ficción. Es lo que están logrando cientos de restaurantes con autoservicio por tótems.

Pero lo que realmente sorprende no es la tecnología. Es lo rápido que se recupera la inversión. 

📈 ¿Cuánto demora el retorno?

Hoy, los restaurantes que implementan autoservicio con kioscos recuperan la inversión en 6 a 12 meses. Sí, leíste bien.

Esto se debe a dos razones clave: 

• Ticket promedio más alto:  Los kioscos con upselling inteligente y menús visuales aumentan el ticket promedio entre 15% y 30%.
  El cliente ve opciones extra, no se siente apurado y decide por sí mismo.
  Shake Shack, por ejemplo, reportó un +10% en ventas por pedido gracias al autoservicio. 

• Menos carga, más foco: el tótem no reemplaza, potencia:  Una de las grandes ventajas del autoservicio no está en despedir a nadie, sino en no tener que contratar más.  Sabemos que encontrar personal confiable, capacitarlo y mantenerlo motivado es cada vez más difícil y costoso.
  Con un tótem, puedes mantener la calidad del servicio incluso en horas punta, sin sumar más sueldos, ni turnos extras.  

👀¿Y la experiencia del cliente?

Más del 75% de los clientes prefiere kioscos cuando hay fila.
Pero ojo: si el kiosco no está bien señalizado o se ve ocupado, el 40% se devuelve al cajero.

Por eso, no basta con tener la tecnología. Hay que diseñar bien el flujo: mostrar que es rápido, fácil y disponible.

Wibo no solo instala tótems. Te ayuda a pensar cómo usarlos bien. Porque el ROI también depende de eso. 

¿Vale la pena?

Sí, y cada día más.
La industria gastronómica ya lo tiene claro, y en Latam los que se adelantan están viendo los resultados:

• Restaurantes que atienden más con el mismo equipo.

• Clientes que compran más, sin presión ni errores.

• Dueños que recuperan su inversión en tiempo récord. 

Si tu inversión se paga sola en 3 meses… ¿qué estás esperando?
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